Σάββατο, 29 Απριλίου 2017

Run for muffins!

Τρέξε για να δημιουργήσεις και να απολαύσεις την πιό απολαυστική λιχουδιά η οποία σου κάνει καλό...σου χαρίζει την πολύτιμη πρωτεΐνη που το σώμα σου έχει απόλυτη ανάγκη.


Πρωτεϊνούχα κεκάκια με βρώμη και φυστικοβούτυρο.

Πλούσια γεύση και πολλά ευεργετικά συστατικά από muffins που δεν περιέχουν καθόλου λάδι ή βούτυρο! Αυτά τα cup cakes έχουν γέμιση από ώριμες μπανάνες, κρεμώδες φυστικοβούτυρο και γάλα αμυγδάλου(αν θέλετε). Ιδανικά για πρωινό, για προεξασκητικό ή γεύμα αποκατάστασης μετά από το μεγάλο συνεχόμενο τρέξιμο της Κυριακής…


Υλικά:

· 2 κγ (κουταλάκια γλυκού) σπόροι chia (ναι πωλούνται πλέον και στην Ελλάδα)

· 3 ώριμες μπανάνες πατημένες

· 1 κούπα γάλα αμυγδάλου

· 2 κσ(κουταλιά σούπας) φυστικοβούτυρο (χωρίς αλάτι και ζάχαρη κατά προτίμηση)

· 2κσ στέβια (ή άλλο γλυκαντικό)

· ½ κγ βανίλια

· 1 scoop (δοσομετρητής 40-50γρ) πρωτεΐνη ορού γάλακτος με γεύση σοκολάτα

· 3 κούπες νιφάδες βρώμης

· 2 κγ κακάο σκόνη

· 1 κγ baking powder

· Λίγο αλάτι

· 6 κσ Νερό

Παρασκευή:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τους σπόρους chia με το νερό (εναλλακτικά μπορούμε να «χτυπήσουμε» δύο αβγά) και αφήνουμε το μείγμα να περιμένει.

Πατούμε με ένα πιρούνι τις μπανάνες και προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου, το φυστικοβούτυρο, τη στέβια και την βανίλια και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στη συνέχεια ενώνουμε τα δύο μίγματα και ανακατεύουμε και πάλι.

Προσθέτουμε την πρωτεΐνη, τη βρώμη, το κακάο, το baking powder και το αλάτι και αναμιγνύουμε.

Σε μια φόρμα για cup cakes τοποθετούμε χαρτί ή μπορούμε να ψεκάσουμε ελάχιστο λάδι για να μην κολλήσουν στο ψήσιμο. Με ένα κουτάλι γεμίζουμε από το μείγμα τη φόρμα.

Ψήνουμε για 25 λεπτά και έπειτα αφήνουμε να κρυώσει.


Καλή επιτυχία! Απολαύστε τα παρέα με τους αγαπημένους σας.

                                                                         Πηγή My Fitness Pal

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου